隨著技術(shù)的發(fā)展，國家標(biāo)準(zhǔn)也在不斷更新，島津助您快速使用新標(biāo)準(zhǔn)，縮短方法開發(fā)、驗(yàn)證的時(shí)間。ICPMS在食品標(biāo)準(zhǔn)中應(yīng)用越來越多，GB 5009.17的修訂將會進(jìn)一步簡化食品中重金屬的檢測。
近日，衛(wèi)健委網(wǎng)站公布了乳粉等6項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的征求意見的通知，其中包括《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總汞及有機(jī)汞的測定（征求意見稿）》。該征求意見稿是對現(xiàn)行的食品安全標(biāo)準(zhǔn)《GB 5009.17-2014食品中總汞及有機(jī)汞的測定》有效的補(bǔ)充及完善。方法修訂后，食品行業(yè)采用ICP-MS進(jìn)行多元素同時(shí)測定應(yīng)用范圍變得更廣、更方便。
本次標(biāo)準(zhǔn)修訂的主要內(nèi)容
01 食品中總汞的測定
增加直接進(jìn)樣測汞法為第二法
引用GB5009.268中的電感耦合等離子體質(zhì)譜法為第三法
修訂了原子熒光光譜分析法和冷原子吸收光譜法中部分內(nèi)容
02 食品中甲基汞的測定
增加液相色譜-電感耦合等離子體質(zhì)譜法為第二法，適用于食品中甲基汞的測定。
原有的第一法進(jìn)行了方法線性范圍修訂，增加分離度確認(rèn)，增加了稻米、食用菌基質(zhì)樣品的適用性。
03 涉及的食品及其限量值
島津應(yīng)對解決方案
島津ICPMS-2030系列 智能軟件、創(chuàng)新的八級桿碰撞反應(yīng)池、低的氬氣消耗等特點(diǎn)非常適合于食品等樣品的高靈敏度元素總量測定。
全惰性的液相色譜儀與ICPMS-2030系列的聯(lián)用，非常適合于汞形態(tài)的分析，惰性的液相可以進(jìn)一步降低汞元素的殘留，清洗、測定更加便捷。
島津ICPMS-2030系列
應(yīng)用實(shí)例：LC-ICPMS測定食用菌中形態(tài)汞
01 實(shí)驗(yàn)條件
表1 液相色譜LC-20Ai條件
表 2 ICPMS-2030條件
02 實(shí)際樣品、標(biāo)樣分離疊加圖
圖 1 香菇、姬松茸、羊肚菌、竹蓀、牛肝菌、雞樅菌樣品及加標(biāo)譜圖
03 實(shí)際樣品測定結(jié)果
表 3食用菌中形態(tài)汞測定結(jié)果（μg/kg）
N.D.：未檢出
采用ICPMS-2030系列可以一次性將包括汞在內(nèi)的多元素同時(shí)檢測，LC20Ai-ICPMS-2030系列可以實(shí)現(xiàn)包括汞在內(nèi)的元素進(jìn)行形態(tài)分析，不管是總量測定還是形態(tài)分析，島津ICPMS-2030系列均可提供完備解決方案，助您快速使用新的標(biāo)準(zhǔn)，提高工作效率。
